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Thursday, 21 July 2022

आलू के नुकसान, आलू खाने के नुकसान – Side Effects of Potato in Hindi, Side Effects Of Eating Potato, Aloo Khane Ke Nuksan

आलू एक ऐसी सब्जी है जिसे लगभग हर घर में रोज इस्तेमाल किया जाता है। आलू को आयुर्वेद में सबसे रद्दी कंद कहा गया है। आलू कई प्रकार के होते हैं जैसे लाल आलू, रसेट आलू, पीले आलू, बैंगनी आलू,नीले और अंकुरित आलू आदि । आलू में फाइबर, जिंक, आयरन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा आलू में कैरोटीनॉयड्स, फ्लेवनॉयजड्स और फिनोलिक एसिड जैसे एंटी-ऑक्सिडेंट्स होते हैं। आलू का सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक होता है।

एनडीटीवी फूड में छपी एक खबर के अनुसार, आलू कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है । जबकि कार्बोहाइड्रेट की अधिक मात्रा कैलोरी बढ़ा सकती है, जिससे मोटापे का सामना करना पड़ सकता है ।
आलू यदि अंकुरित भी हो गया है तब भी उसका सेवन नहीं करना चाहिए। अंकुरित आलू या नीले रंग के आलू खाने से शरीर में एलर्जी की समस्या हो सकती है । यहां तक कि नीले और अंकुरित आलू जहरीले हो जाते हैं, जिनके सेवन से इंसान की मौत तक हो सकती है।
आलू पोटेशियम से भी समृद्ध होता है। पोटेशियम का सेवन हाइपरकलेमिया का कारण बन सकता है। इससे छाती में दर्द, सांस लेने में तकलीफ, मतली और उल्टी जैसी समस्याएं हो सकती हैं ।
आलू का सेवन टाइप 2 डायबिटीज का कारण भी बन सकता है । आलू एक हाई ग्लिसेमिक खाद्य पदार्थ है। इसका पाचन जल्दी होता है और ब्लड शुगर के बढ़ने का खतरा होता है। इसलिए मधुमेह होने का भी खतरा होता है।
आलू का सेवन भी डायरिया का एक कारण बन सकता है।
आलू का सेवन गठिया के दर्द को बढ़ाता है ।
आलू का सेवन ब्लड प्रेशर की समस्या और बढ़ा सकता है ।

आपातकालीन स्थिति में यदि और कुछ खाने को ना मिले, तो आलू को अग्नि में भूंज कर खा सकते है ।

Monday, 16 December 2019

Tulsi Pujan

Tulsi or Tulasi (Holy basil) or Vrinda is a sacred plant in Hindu belief. Hindus regard it as an earthly manifestation of the goddess Tulsi/Vrinda; she is regarded as the avatar of Lakshmi, and thus the consort of the god Vishnu. The offering of its leaves is mandatory in ritualistic worship of Vishnu and his avatars like Krishna and Vithoba.

Many Hindus have tulsi plants growing in front of or near their home, often in special pots or a special masonry structure known as Tulsi Vrindavan as this is related to their culture. Traditionally, Tulsi is planted in the center of the central courtyard of Hindu houses.[1] The plant is cultivated for religious purposes, and for its essential oil.

हिंदू धर्म में तुलसी पूजन का विशेष महत्व होता है। मुख्य रूप से हिन्दू परिवार के घर के आंगन में तुलसी माता का पौधा जरूर लगा होता है। घरों में भगवान की पूजा के अलावा हर दिन तुलसी पूजा का भी विशेष महत्व होता है। विशेष रूप से कार्तिक माह की देवउठनी एकादशी के दिन तुलसी विवाह का उत्सव मनाया जाता है। 4 महीने की निद्रा के बाद भगवान विष्णु कार्तिक माह की एकादशी के दिन जागते हैं, जिसके बाद सभी देवी और देवता खुशी में देव दिवाली मनाते है। इसी दिन भगवान विष्णु की सबसे प्रिय तुलसी माता का विवाह भी भगवान शालीग्राम से होता है। धार्मिक शास्त्रों में इस दिन तुलसी जी का पूजन शुभ माना गया है।

आज जब पूरी दुनिया क्रिसमस का त्यौहार मना रही है तब भारत के एक वर्ग में आज तुलसी पूजन दिवस मनाया जा रहा है.

हिंदू धर्म में तुलसी की पूजा होती है और बहुत से लोग इसे अपने घर में भी लगाते हैं. हिंदू धर्म में आस्था रखने वाले कई लोग हर दिन भी तुलसी के पौधे की पूजा करते हैं.

तो फिर क्रिसमस के दिन ये तुलसी पूजन दिवस क्यों मनाया जा रहा है?

दरअसल तुलसी पूजन दिवस की शुरुआत साल 2014 में संत श्री आसाराम बापू जी ने की थी |

आसाराम बा[पु जी की संस्था की वेबसाइट संत श्री आशारामजी आश्रम डॉट ओआरजी पर बताया गया है, "25 दिसम्बर से 1 जनवरी के दौरान शराब आदि नशीले पदार्थों का सेवन, आत्महत्या जैसी घटनाएँ, युवाधन की तबाही एवं अवांछनीय कृत्य खूब होते हैं. इसलिए प्राणिमात्र का मंगल एवं भला चाहने और करने वाले पूज्य बापूजी ने वर्ष 2014 में आह्वान किया था कि 25 दिसंबर से एक जनवरी तक तुलसी-पूजन, जप-माला पूजन, गौ-पूजन, हवन, गौ-गीता-गंगा जागृति यात्रा, सत्संग आदि कार्यक्रम आयोजित हों."

भारत के संस्कृति मंत्री महेश चंद्र शर्मा ने ट्वीट किया, "तुलसी के महत्व का वर्णन हमारे शास्त्रों में भी है और विज्ञान में भी. स्कंद पुराण में कहा गया है कि जिस घर में तुलसी का बगीचा होता है एवं पूजन होता है उसमें यमदूत प्रवेश नहीं करते."

केंद्रीय राज्य मंत्री गिरीराज सिंह ने फ़ेसबुक पर लिखा, "आप सभी को तुलसी पूजा की बधाई. तुलसी का पौधा एक अभियान के तहत हर घर में लगाएँ."

ज्योति शेखावत ने ट्विटर पर लिखा, "मैं हिंदू हूं ईसाई नहीं जो में क्रिसमस मनाऊं...ये देश सैंटा का नहीं है ये देश संतों का है, ऋषि मुनियों का है. यहां कोई सैंटा नहीं आएगा, यहां तो विवेकानंद, दयानंद, दधीचि, शंकराचार्य आएंगे. यहां कोई जीसस नहीं आएगा बल्कि यहां राम, कृष्ण, माँ भवानी आएंगी."